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Il peso della mamma purtoppo pesa sui figli
Accipicchia. Brutte notizie per le giovani mamme o future mamme oversize. È stato pubblicato sull’importante rivista Circulation uno studio che ha investigato la relazione non solo tra sovrappeso materno e rischio di sovrappeso nella...
Una salsa sensualmente aromatica per il potente peperoncino
Parlavo ieri del peperoncino e delle sue innumerevoli virtù e a parte il discorso salutistico le sue applicazioni in cucina sono davvero infinite e nascono come funghi appena si comincia a sperimentare un po’...
Piccolo vademecum per risparmiare sulla spesa
Dal pianificare della spesa all’acquisto in gruppo, dalla scelta dei prodotti locali e di stagione fino alla coltivazione di un piccolo orto. Visto che per effetto della crisi, ben sei italiani su dieci hanno...
Sua maestà il re del piccante
La ricerca di sostanze aromatiche che con la loro forte intensità possono aiutare ad esaltare il sapore di alimenti e preparazioni riducendo allo stesso tempo il ricorso a dosi di grassi eccessive è una...
Dieta senza glutine o senza cereali?
“Ogni tanto faccio pulizia eliminando per qualche giorno caffeina, latte e derivati e glutine» ha dichiarato la bionda attrice americana Gwyneth Paltrow, ma anche altri personaggi dello spettacolo come Russel Crowe o Victoria Beckham...
Intriganti cupolette di riso integrale
Raccontavo ieri del mio amore per il riso integrale, che ho utilizzato in passato e tuttora con molta frequenza non solo in ricette di primi piatti perché una volta cotto la sua bella plasticità...
Giocare con la dieta
Stamattina, mio figlio: “Come si chiamano le parole che con le lettere fanno da iniziale a una frase?” “Acronimi”, rispondo io. “Ecco, mamma”, aggiunge “Allora ti ho fatto un acronimo di dieta”. Potevo resistere?...
Fiocchi di cerali: consigli pratici
A completamento del mio post sui fiocchi di cereali di mercoledì, aggiungo qualche suggerimento di tipo pratico. E una nuova ricetta ...
Come sceglierli
Preferite sempre fiocchi di provenienza biologica e il più freschi possibile. Il...
Pesticidi nella tazza
La Cina è il maggior produttore mondiale di tè, con ben 8 milioni di coltivatori sparsi in 20 province. E ogni anno sia l’area delle coltivazioni che i raccolti aumentano. A che prezzo però?...
Un buon cartoccio di ortaggi di stagione alla menta
Nell’usare la menta alcuni giorni fa per provare e verificare dei pesti mi è tornata in mente una ricetta realizzato un anno fa per un articolo sugli ortaggi primaverili.
Mi è venuta in mente anche...
