Salse e creme estive
Salse e creme dolci e salate per le calde serate pre-estive: iniziamo con un tris di salse rustiche di verdura per farcire questa deliziosa salad cake, un antipasto colorato e vitaminico. Un'altra "torta" in salsa è la ghirlanda guacamole, sia centrotavola che antipasto, che può accompagnare le nostre frittelle di piselli, semplici e senza glutine. Infine la salsa iraniana di melanzane: con le melanzane avanzate abbiamo poi preparato dei cannelloni vegan. Per le creme dolci e fresche trovate un gelato alla ricotta senza gelatiera, una hummus dolce di cioccolato e una cremossissima panna cotta vegan ai lamponi.
