Zucchine detox week
Elogio settimanale alla zucchina, verdura altamente disintossicante, antiossidante, diuretica, adattissima per una cura detox veloce. Non solo disintossicante ma anche ricca di preziosi micronutrienti come il calcio, il ferro, la vitamina C, il potassio e l'acido folico.
La prepariamo con questi burger di zucchina e parmigiano: con gli stessi ingredienti possiamo infornare chips croccanti leggerissime! La parmigiana patate e zucchine senza besciamella è un must e si conserva per 3/4 giorni in frigorifero, così come il polpettone di feta. Il pesto di zucchine invece l'abbiamo abbinato a un primo di riso e lenticchie, mentre le zucchine grigliate sono perfette come ripieno per i tacos vegan di farro.
