Menu in viaggio
Questa settimana ricette da paesi diversi, un giro del mondo vegan senza glutine:)
Cominciamo con queste magnifiche enchiladas, ma di zucchine e ripiene di quinoa, verdure e hummus: spaziali! La paella vegana è un must dell'estate, e non perdetevi il tabulè alla libanese o la crema di peperoni e noci siriana, accompagnata dal pane veloce allo yogurt spadellato in pochi minuti. Il dessert è un panino dolce gourmet pronto in pochi minuti.
