Senza forno
Una settimana di ricette autunnali senza accendere il forno e limitatamente i fuochi: iniziamo da un risotto verde brillante di spinaci mantecato con salsa di noci vegan o vegetariana. Preparate tanta salsa di noci perchè la riutilizzerete il giorno seguente come condimento per dei ravioli verdi con l'impasto di broccoli! Non si spreca nulla: con i broccoli avanzati cuciniamo una crema e un cous cous. Il pane di questa settimana è di carote e cotto in padella, mentre i dolci sono da non perdere. Una torta di mele in padella, semplice e pratica, perfetta per la colazione, e un budino senza addensanti ma con solo due ingredienti: frutta e cacao. Scopritelo subito qui!
