Cereali superfood senza glutine
Tutti i cereali senza glutine in questo menu super ricco di minerali, antiossidanti e amminoacidi essenziali. Cuciniamo cereali e pseudocereali preziosi per la nostra salute, in ricette deliziose, veloci e facili. La quinoa la trovate nella frittata di quinoa senza glutine, che vi sembrerà una focaccia rustica. Il miglio nelle polpette vegan dal sapore mediterraneo, il grano saraceno nei ravioli croccanti non fritti, l'amaranto nelle crocchette di patate e parmigiano (con variante vegan). Come dolce, ricotta e farina di riso o avena per realizzare dei cannoli pancake ripieni di dolcezza.
