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Ricette con il sedano rapa

Scuola di cucina
Sedano rapa: 5 ricette da provare assolutamente

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Né sedano, né rapa: a dispetto del suo nome, il sedano rapa ha una personalità unica che in cucina dà grande soddisfazione. Ecco alcune ricette per cucinarlo in modo sempre diverso e gustoso
Hummus di (e con) carote e lenticchie

Hummus di (e con) carote e lenticchie

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 30 minuti
Torta di carote e nocciole con crema al limone

Torta di carote e nocciole con crema al limone

Ricetta vegetariana Difficoltà: media 60 minuti 35 minuti
risotto

Risotto waldorf con mele, gorgonzola e noci

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Facile 10 minuti 20 minuti
fish and chips

Fish and chips con tofu e alghe

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media 40 minuti 20 minuti
gnocchi

In cucina
Gnocchi, le regole per farli perfetti

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Indossiamo il grembiule e prepariamo gli gnocchi perfetti, un piatto semplice dalle mille varianti. E come tutti i piatti semplici, osserva regole ben precise di base...
lasagne-alla-ricotta

Lasagne alla ricotta con zucca e zucchine

Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile 30 minuti 30 minuti
Crepes di spinaci e piselli in millefoglie

Crepes di spinaci e piselli in millefoglie

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 30 minuti 25 minuti
Ricette per la pausa pranzo

Scuola di cucina
Pausa pranzo: proposte per una lunch box buona e sana

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Portarsi da mangiare al lavoro è il modo migliore per controllare calorie e qualità degli alimenti (e per risparmiare). Ecco alcune proposte ricette per una pausa pranzo gustosa e e salutare, ideali per essere trasportate e conservate per qualche ora
formaggi vegan

L'ingrediente da scoprire
Dai legumi alla frutta secca: scopriamo i “formaggi vegan”

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Prodotti a partire da nobili ingredienti, i "formaggi vegan" piacciono sempre di più e non solo a chi ha deciso di eliminare i prodotti animali dalla dieta. Spalmabili, aromatizzati, in versione stagionata, sono cibi validi anche dal punto di vista nutrizionale. Basta saper leggere le etichette
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