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Scuola di cucinaTarassaco nel piatto: 5 ricette sfiziose da provare
Tra le erbe spontanee di marzo c'è il tarassaco che col suo sapore leggermente amarognolo, e il bel colore verde, non solo arricchisce i piatti di gusto ma regala anche un’azione depurativa e disintossicante. Ecco come utilizzare le sue deliziose foglie seghettate in ricette diverse e sfiziose che portano in tavola la primavera
Nessuno sprecoLimone, buono tutto!
Non solo scorza e polpa: nelle nostre ricette il limone è utilizzato integralmente, compresa la parte bianca chiamata albedo, in genere scartata nonostante sia aromatica e ricca di composti benefici come antiossidanti e fibre
