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I succhi di frutta e verdura fatti in casa non sono solo deliziosi, ma anche ricchi di benefici specifici legati ai colori dei loro ingredienti. Ogni tonalità, verde, arancione, rosso, viola e bianco, rappresenta proprietà uniche: dal potere antiossidante della clorofilla del verde all’azione antinfiammatoria dell’arancione, fino alle proprietà antiaging del rosso e al sostegno al sistema immunitario del viola. Scopriamo insieme come i colori dei succhi possono diventare alleati preziosi per il nostro benessere quotidiano!

Ricco di antiossidanti, vitamine A e C, ferro e fibre, il cavolo rosso è un vero superfood. Scopriamo come sceglierlo, conservarlo e portarlo in tavola con una serie di ricette semplici, perfette per arricchire i menu di sapori e benessere

Più o meno piccante, con aggiunta di spezie o aromi, la senape ha sapori molto diversi a seconda dei semi e della ricetta utilizzata. La volete spalmata in un sandwich, nell’insalata di patate o per insaporire una vellutata? Scoprite con noi quale abbinamento scegliere e tanti originali combinazioni gourmet

Il nuovo numero di novembre di Cucina Naturale vi porta alla scoperta del legame tra cibo ed emozioni. Questo mese vi accompagniamo alla scoperta di piatti che sanno emozionare, con sapori forti, confortanti e unici. Parliamo di cibo e anima, esploriamo il legame tra olio e sapori, e approfondiamo il delicato equilibrio tra intestino e salute, un tema fondamentale per il nostro benessere. Le ricette di novembre accendono i sensi e scaldano il cuore: è tempo di lasciarsi avvolgere dal calore di vellutate e zuppe, di abbinamenti speciali con lo zafferano e affrontiamo l’arrivo del freddo con polenta e patate dolci gourmet. E per i più golosi, ci sono dessert irresistibili, rivisitati in chiave più leggera, con meno grassi e zuccheri. Anche la dieta è comfort: vi proponiamo menu light che non sacrificano il gusto, perfetti per coccolarsi con leggerezza. E tanto altro ancora...

Con l’arrivo dei primi freddi abbiamo ancora più voglia di “arrotondare” le nostre abituali ricette con spezie dal gusto dolce e morbido oppure “infiammare” e dare più personalità a piatti che ci sembrano ormai un po’ banali. Ed ecco che la nostra chef ci regala tanti consigli per utilizzare al meglio le spezie in cucina, soffermandosi in particolare su impasti, prodotti lievitati ma anche ripieni e molto altro. Sapete, ad esempio, che le spezie amano essere un po’ riscaldate?