Pizza con fichi e formaggio al timo e miele

Secondo Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti
Ricetta di Barbara Toselli

Un eccellente proposta: sana e nutriente, fresca ed estiva che accosta dolce e salato in maniera altamente sfiziosa

Gnocchetti sardi con mandorle e salsa di zucca

Primo Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti
Ricetta di Giuseppe Capano

Un primo piatto molto appagante e salutare ricco di vitamine e antiossidanti, grazie all'abbinamento della pasta con la zucca e le mandorle.

Torta agrodolce di melanzane

Antipasto Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile Preparazione: 20 minuti Cottura: 40 minuti
Ricetta di Grazia Balducci

Una ricetta che vi permetterà di preparare un piatto unico e gustoso: vi presentiamo una torta salata buona da servire anche fredda, a base di melanzane, tra gli ortaggi estivi per eccellenza, in grado di donare ad ogni creazione culinaria un sapore intenso e gustoso. Il risultato vi conquisterà

Cannelloni con erbette

Primo Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile Preparazione: 40 minuti Cottura: 40 minuti
Ricetta di Carla Barzanò

Gustosi cannelloni di magro nei quali la pasta si abbina egregiamente al ripieno di ricotta e erbette, dando origine a una preparazione completa e bilanciata, che potrebbe anche fungere da piatto unico

Sartù di orzo al ragù di melanzane, peperoni e porri

Primo Ricetta vegetarianaSenza latte e derivati Difficoltà: Facile Preparazione: 20 minuti Cottura: 40 minuti
Ricetta di Grazia Balducci

Plumcake caldo di cioccolato e pere

Dessert Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile Preparazione: 30 minuti Cottura: 60 minuti
Ricetta di Paolo Sacchetti

In questa golosa ricetta gluten free l'abbinamento tra zucchine e frutta secca funziona a meraviglia, provare per credere!

Ricetta di Giuseppe Capano

Un primo piatto "rustico" composto da morbidi gnocchetti dal gusto intenso e deciso accompagnati da colorati peperoni

Ricetta di Giuseppe Capano

Una ricetta tradizionale che mette insieme ottimi ingredienti come castagne, farro e fagioli, per ottenere una zuppa nutriente che può essere proposta anche come gustoso piatto unico.

Torta con spezie, erbe e cioccolato

Dessert Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile Preparazione: 15 minuti Cottura: 30 minuti
Ricetta di Francesco Froio Un dolce veloce e semplicissimo da preparare che ha il suo punto forte nelle spezie e nelle erbe aromatiche come paprica, origano e maggiorana, che siamo abituati ad assaporare in ricette salate.

Spiedini di emmental e ortaggi al sesamo

Secondo Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile Preparazione: 15 minuti
Ricetta di Giuseppe Capano

Un modo originale e simpatico per servire un antipasto a base di ortaggi e formaggio, una soluzione ideale per proporre un piatto ricco di vitamina C e calcio.

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

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Caffè della salute

il blog di Paolo Pedemonte

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Libri

99 modi per dire no all’artrosi

Sapete che l’artrosi si può prevenire? E che si può curare senza antinfiammatori o cortisone? Quali sono le terapie più avanzate? Quali alimenti possono apportare maggiori benefici contro questa patologia, e quali vanno invece evitati? Avevate mai pensato che fare yoga o meditazione potesse aiutare? Questo libro offre le risposte a ogni interrogativo

Da bere
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