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Difficoltà: Media
60 minuti
90 minuti

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Tagliate lo stoccafisso a pezzi non troppo grandi e mettetelo a rosolare con la cipolla affettata, l'aglio e l'olio
  2. Aggiugete quindi il prezzemolo, la salsa di pomodoro, le spezie, l'alloro, i funghi secchi, puliti e tagliati a fettine e due bicchieri di acqua. Se i funghi sono freschi li aggiungete a metà cottura
  3. Cuocete a fuoco basso, aggiungendo acqua solo se necessario, per almeno tre ore. Verificherete comunque la cottura saggiando la consistenza del pesce
  4. Servite con una corona di riso bollito
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Stoccafisso ai funghi - Ultima modifica: 2016-11-18T01:49:28+01:00 da Redazione
Stoccafisso ai funghi - Ultima modifica: 2016-11-18T01:49:28+01:00 da Redazione

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