Nel riso alla cantonese o in molti piatti della cucina cinese, al riso alle verdure è unito l'uovo fritto e stracciato: noi lo proponiamo invece come una cupola che racchiude un saporitissimo riso speziato alle verdure. E' ancora più delizioso se irrorato di sugo al pomodoro, oppure di altre salse o pesti verdi. Il riso alle verdure con cupola di frittata è un piatto unico vegetariano, senza glutine, senza latte e derivati e dai sapori un po' orientali.
Inseritevi pure le verdure in avanzo che avete in frigorifero e portate in tavola in un piatto da portata oppure direttamente nei piatti dei commensali. In questo caso realizzate frittatine più piccole e sformate il riso in ciotoline a dose singola. Vi spieghiamo tutto nel procedimento qui sotto.

Questa è la ricetta del 24 Agosto

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Riso alle verdure con cupola di frittata - Ultima modifica: 2022-07-27T19:20:00+02:00 da Chiara Fumagalli
Riso alle verdure con cupola di frittata - Ultima modifica: 2022-07-27T19:20:00+02:00 da Chiara Fumagalli