Non è la solita insalata, ma molto i più! Ricca di ingredienti buoni e sani è un ottimo rimedio per fare il pieno di nutrienti e vitamine

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Difficoltà: Facile
25 minuti
Impatto glicemico
220 chilocalorie

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Pelate i kiwi e divideteli in dadini. Mondate la carote e riducetele in julienne. Affettate finemente i 2 cespi di insalata. Aiutandovi con una mandolina tagliate in fettine sottili il finocchio e la cipolla.
  2. Sistemate in una insalatiera la frutta e gli ortaggi tagliati alternando i diversi colori.
  3. Preparate il condimento mescolando lo yogurt con 2 cucchiai d’olio, la senape e il succo del limone, poi con questo irrorate l’insalata. Completate con una spolverata di sale, una di pepe e le noci grossolanamente sbriciolate. Se piace, potete aggiungere un po’ di scorza grattugiata del limone.
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Insalata ricca con kiwi e noci - Ultima modifica: 2020-10-25T23:38:13+01:00 da Redazione
Insalata ricca con kiwi e noci - Ultima modifica: 2020-10-25T23:38:13+01:00 da Redazione

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