Ingredienti
Per persone
- 3 Carote
- 3 gambo Sedano
- 2 fetta meloni
- 10 Lamponi
- Menta
- 4 cucchiaio Olio di girasole
- Sale
- 1 cucchiaio Yogurt bianco
- 1 cucchiaio Aceto di mele
Istruzioni
- Lavate la verdura e i lamponi. Sbucciate il melone ed eliminate i semi
- Passate i lamponi al setaccio e raccogliete il succo in una ciotola. Unite l'aceto di mele, un pizzico di sale, l'olio , lo yogurt e mescolate fino a ottenere unasalsina. Se la preferite meno dolce tralasciate i lamponi
- Affettate carote e sedano sottilissimi. Aggiungete il melone a dadini e la menta lavata e sminuzzata. Condite con la salsina, mescolate e servite
