Lavate la verdura e i lamponi. Sbucciate il melone ed eliminate i semi
Passate i lamponi al setaccio e raccogliete il succo in una ciotola. Unite l'aceto di mele, un pizzico di sale, l'olio , lo yogurt e mescolate fino a ottenere unasalsina. Se la preferite meno dolce tralasciate i lamponi
Affettate carote e sedano sottilissimi. Aggiungete il melone a dadini e la menta lavata e sminuzzata. Condite con la salsina, mescolate e servite
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