Una calda e rustica zuppa dai sapori spagnoli per portare in tavola salutari legumi e freschi ortaggi di stagione

Voti: 1
Valutazione: 5
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alla lista della spesa
Per poter creare la lista delle tue ricette preferite devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alle ricette preferite
Stampa la ricetta
Stampa
Difficoltà: Facile
20 minuti
60 minuti
Impatto glicemico
270 chilocalorie

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Lessate i fagioli in acqua a fuoco dolce per circa 50 minuti e scolateli abbastanza al dente.
  2. Sistemate gli spinaci senza sgrondarli dall’acqua del lavaggio in un tegame insieme al succo di limone e a una presa di sale, coprite con il coperchio e cuoceteli a fiamma bassa per 5 minuti. Scolateli e tagliuzzateli grossolanamente.
  3. Tritate l’aglio e rosolatelo in padella con 2-3 cucchiai d’olio, unite gli spinaci e fateli saltare per circa 5 minuti fino quando il fondo sarà ben asciutto.
  4. Fate leggermente imbiondire la cipolla a rondelle sottili in un tegame capiente con uno-due cucchiai d’olio, unite i pelati sgocciolati e spezzettati, lasciateli insaporire per qualche minuto, quindi versate circa 750 ml d’acqua, portate a bollore e proseguite per 15 minuti. Unite i fagioli lessi e dopo 5 minuti anche gli spinaci. Mescolate con cura, controllate il sale e lasciate sul fuoco per altri 5 minuti facendo amalgamare i sapori.
  5. Pelate lo zenzero, grattugiatelo e aggiungetelo poco prima di servire la fagiolata.
Voti: 1
Valutazione: 5
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alla lista della spesa
Per poter creare la lista delle tue ricette preferite devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alle ricette preferite
Stampa la ricetta
Stampa

Fagiolata con spinaci allo zenzero - Ultima modifica: 2020-10-12T23:32:26+02:00 da Redazione
Fagiolata con spinaci allo zenzero - Ultima modifica: 2020-10-12T23:32:26+02:00 da Redazione
Advertisement

Lascia un commento

Inserisci il tuo commento
Inserisci il tuo nome