Ingredienti
Per persone
- 0.5 l Latte
- 2 Uova
- 2 cucchiaio Farina di frumento tipo 00
- 2 cucchiaio Zucchero
- 1 Limone
- 1 Melagrane
Istruzioni
- Con un coltello appuntito e tagliente sbucciate il melograno a spicchi. Tagliatelo a metà e con le mani liberate i semi dalla pellicina gialla. Conservate i semi di melograno al fresco, coperti
- Mettete nel frullatore le uova, la scorza di limone grattuggiata e lo zucchero, frullate qualche minuto poi unite la frina e il latte. Frullate ancora per un minuto corca
- Versate il composto in un pentolino con il fondo spesso e fate cuocere, mescolando con il cucchiaio di legno, per una decina di minti finché la crema non è bella densa
- Spegnete e versate in coppette, quando la crema si è raffreddata distribuite in superficie i chicchi di melograno
