Conchiglie con piselli al finocchietto - Ultima modifica: 2016-11-17T18:30:24+00:00 da Redazione
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Difficoltà: Facile
30 minuti di preparazione
20 minuti di cottura
434 chilocalorie

Ingredienti

Per
persone
Unità di misura

Istruzioni

  1. Sgranate i piselli. Lavate il finocchietto e lessatelo in acqua salata. Scolatelo e tritatelo con i cipollotti
  2. Mettete a imbiondire l'aglio e 1 cucchiaio di prezzemolo con 3 cucchiai d'olio. Quando l'aglio comincerà a profumare aggiungete il trito di finocchietto e rosolatelo per 4-5 minuti
  3. Unite i pisellini e cuoceteli per una quindicina di minuti, bagnandoli con poca acqua. Unite le acciughe dissalate e spezzettate, aggiustate di sale, togliete l'aglio e spegnete
  4. Lessate la pasta, scolatela al dente, versatela nel tegame e fatela saltare sciogliendo il condimento con qualche cucchiaiata delal sua acqua di cottura. Spegnete, pepate a piacere, aggiungete il formaggio e il resto del prezzemolo e servite

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