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Difficoltà: Facile
15 minuti
10 minuti
532 chilocalorie

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Pulite i broccoletti e lessateli per 10 minuti circa in acqua salata. Scolateli tenendo da parte l'acqua per cuocere la pasta, e tagliuzzateli grossolanamente
  2. Rosolate l'aglio in 6 cucchiai d'oolio extravergine, unite il peperoncino sbriciolato e poco dopo i broccoletti ridotti in piccole cimette. Fateli saltare a fuoco vivace, abbassate la fiamma, insaporite per 6-7 minuti e solo alla fine unite le alici spezzettate: fatele disfare, aggiustate di sale e spegnete. Togliete l'aglio.
  3. Cuocete i bucatini nell'acqua della verdura, scolateli e versateli nella padella: insaporiteli, bagnandoli con qualche cucchiaio d'acqua di cottura, se necessario. Spegnete, spolverate con il pecorino e servite
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Bucatini con broccoletti - Ultima modifica: 2016-11-17T20:09:05+00:00 da Redazione

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