Gli alberelli di Natale di cavolo romanesco sono un antipasto facilissimo, buono e decorativo. Per una variante vegan potete spalmare un po' di hummus sui crostini ed omettere il formaggio.

Difficoltà: facile
20 minuti

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Dividete il cavolo romanesco in cimette, cercando di ricavare degli alberelli integri. Lessateli in acqua bollente salata per 10 minuti, o finchè cotti.
  2. Mentre cuociono, dividete il pane e il formaggio in quadrotti di dimensione uguale e sovrapponeteli. Se non avete il pane di segale, tostate il pane in cassetta.
  3. Scolate il cavolo, condite con olio e aggiustate di sale e pepe. Infilzate gli alberelli alle basi di pane e formaggio. Potete infornarli per scaldarli: a seconda del formaggio estraeteli quando inizia a fondere.
  4. Alberi di Natale antipasto
    Potete decorare gli alberelli con una spolverata (o nevicata) di parmigiano e un po' di pepe rosa. Se utilizzate un formaggio forte o di capra, decorateli con gocce di confettura di fragola!

Note

Cheesecake salata con alberelli
cheesecake salata con alberelli

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Qui trovate la cheesecake salata con alberelli, altra idea di Natale. Senza cottura

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Alberelli di Natale di cavolo romanesco - Ultima modifica: 2021-12-16T19:37:14+01:00 da Chiara Fumagalli
Alberelli di Natale di cavolo romanesco - Ultima modifica: 2021-12-16T19:37:14+01:00 da Chiara Fumagalli