Grande, buona, colorata e vitaminica, ecco la zucca protagonista di uno sfizioso menu tutto arancione!
Tra gli ortaggi più "gettonati" in autunno c'è la zucca, fantastico ingrediente che rende più colorato ogni piatto e lo arricchisce di preziosi antiossidanti.
Si raccoglie in autunno e si conserva fino a primavera, regalandoci per tutto l'inverno i suoi benefici e la sua versatilità in cucina.
Ricca di caroteni, protegge la vista e, nonostante il suo sapore dolce, può essere consumata anche dai diabetici per il suo elevato contenuto di fibre.
Non vi resta che provarla in questo goloso menu, dall'antipasto al dolce.
Mini panzerotti integrali con zucca e funghi porcini
Difficoltà: Media
40 minuti
35 minuti
Mini panzerotti integrali con zucca e funghi porcini
Risotto integrale al forno con zucca, rosmarino e nocciole
Difficoltà:
10 minuti
30 minuti
Risotto integrale al forno con zucca, rosmarino e nocciole
Cordon bleu di zucca e provola alla salvia
Difficoltà: facile
10 minuti
20 minuti
Cordon bleu di zucca e provola alla salvia
Spirali dolci di pasta fillo con zucca e noci
Difficoltà: facile
10 minuti
30 minuti
Spirali dolci di pasta fillo con zucca e noci
