Easy cookTutti frutti! I dolci con la frutta estiva veloci e naturalmente golosi
Anguria, pesche, albicocche, lamponi e banane sono gli ingredienti perfetti per preparare dolci estivi freschi, leggeri e ricchi di gusto. Dessert semplici, spesso senza glutine e con pochi ingredienti, ideali anche per la colazione o la merenda.
Menu estiviProteine d’autore: ricette vegetariane proteiche e gluten free
Creatività, tecnica e buona cucina si incontrano per dimostrare che un’alimentazione vegetariana può essere ricca di proteine, nutriente e sorprendente. Un menu estivo con cinque ricette originali, senza glutine e piene di gusto.
Verdure di stagioneOrtaggi creativi: trasformare le verdure estive in piatti sorprendenti
Dagli anelli di melanzane ai bastoncini di zucchine, fino ai cetrioli schiacciati e alle melanzane impanate come fossero una cotoletta: in estate basta cambiare taglio, consistenza o tecnica di cottura per trasformare le verdure di stagione in piatti top.
Idee gustose e saneSummer tofu: ricette estive fresche e proteiche con il tofu
Proteico, fresco e super versatile: nella bella stagione il tofu dà il meglio di sé in tante ricette veloci e nutrienti. Dai primi piatti alle insalate, dai secondi ai dessert, ecco come utilizzare il tofu in cucina per creare piatti vegetali ricchi di gusto.
In primo piano5 ricette con i lupini per un pasto plant-based saporito e nutriente
Maionese, hummus, ragù ma anche un inusuale burger verde: tutte ricette a base di lupini... Sì, parliamo proprio di quei legumi che andavano tanto di moda negli anni ’80. È ora di rimetterli nuovamente nel carrello della spesa, perché sono un’ottima fonte di proteine veg e soprattutto un ingrediente dal gusto molto particolare. Assaporateli in queste ricette.
Albicocche, che eleganza! Abbinamenti dolci e salati da provare
Amatissime dagli chef, le albicocche portano un tocco gourmet anche ai piatti salati più semplici, oltre che nei dolci. Provare le nostre ricette per accostarle agli ingredienti che le valorizzano di più, dai chicchi di riso agli aromi.
In primo pianoInsalata di riso regina dell’estate: idee vegetariane e vegane
È una delle ricette simbolo dell'estate e non a torto: l'insalata di riso è perfetta in molte situazioni, dal picnic a una cena in piedi. A parte il riso, che però può essere di differenti varietà, le combinazioni possibili sono infinite, anche gourmet.
Idee gustose e saneSpaghetti non spaghetti: come fare i noodles di zucchine e carote
Sono un'alternativa fresca e leggera alla pasta, perfetta per l'estate. Scopri come fare spaghetti di zucchine, carote o cetrioli e come condirli per un piatto ricco di gusto.
In primo pianoInsalate di pasta per tutti i gusti: idee fresche e leggere
24Sono uno dei grandi classici della bella stagione. Fresche, pratiche e facili da preparare in anticipo, le insalate di pasta sono perfette per un pranzo in terrazza, una pausa in ufficio o un picnic....
Idee gustose e saneOde ai capperi, l’ingrediente piccolo ma prezioso che dà gusto all’estate
In un periodo in cui si cerca di ridurre il consumo di sale e di riscoprire il sapore autentico degli alimenti, questi piccoli boccioli possono diventare un alleato prezioso: aggiungono carattere, complessità e freschezza, ricordandoci che, spesso, è proprio nei dettagli che si nasconde il gusto.
