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Oggi cucino

Questo l'ho fatto io
Uno yogurt 100% vegetale

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Partendo da latti vegetali, o anche direttamente da cereali o semi oleosi, con pochi passaggi e semplici attrezzature si possono ottenere originali yogurt senza latte. E per chi ama il kefir, una variante a base di latte di cocco

Dolci fatti in casa
Colazione con una torta

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Una sana e ricca colazione può partire con una fetta di torta fatta in casa che unisce semplicità e ingredienti sani. Il risultato? Davvero goloso! Ecco 3 proposte caratterizzate dalla bontà della frutta fresca

Ricette veloci
Gusto e fantasia con gli involtini vegetariani

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Scrigni irresistibili, gli involtini sono secondi piatti che in tavola portano allegria. Provate le nostre versioni vegetariane o vegan arricchite da ortaggi di stagione e deliziosi ripieni

Lo sostituisco così
Gelatine? Sì ma naturali

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Ingrediente tipico della pasticceria, la comune gelatina alimentare deriva da scarti animali: scopriamo qualche alternativa vegetariana alla colla di pesce

Dolcificante naturale
Miele, goloso e sano

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È facile stupire con il miele! Squisito al naturale, grazie alle tante sfaccettature aromatiche e alla sua seducente morbidezza, è capace di rendere unici piatti dolci e salati

Ricette della tradizione
Un polpettone vegetariano

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Conoscete il polpettone ligure? Il nome non vi inganni: è una saporita specialità vegetariana a base di patate e fagiolini. E, grazie alle nostre foto, prepararlo diventa ancora più semplice

Dolce e salato
Un buon brunch fatto in casa

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Colazione e pranzo in un unico momento: fatevi tentare dalle nostre proposte per preparare un brunch goloso, sano e naturale

Dolci per tutti
Torte senza latticini, che bontà!

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Se pensate che senza latticini non si possono preparare delle torte buonissime, vi sbagliate! Infatti esistono modi alternativi per sostituire latte, panna, yogurt e burro e ottenere un risultato ugualmente goloso, ve lo dimostriamo...

Freschezza in dispensa
Ingredienti preparati con il limone

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Dal limone, frutto tra i protagonisti della dieta mediterranea, si ottengono fantastici ingredienti, sia salati sia dolci, che donano a ogni piatto la personalità unica di questo agrume

Pasta ripiena
Ravioli buoni e di magro

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La pasta ripiena nasce dall'unione di semplici ingredienti come uova, farina, sale e un farcia a scelta. Il risultato è un invitante mix che dà vita a piatti nutrienti e gustosi dalle forme e dai contenuti più svariati. Ecco 5 proposte tutte vegetariane
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