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Oggi cucino

Finocchi nel cestino di parmigiano

Verdure di stagione
Crudi sono meglio! Idee crudiste ai finocchi, l’ortaggio light da amare

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Facili da preparare, economici e ricchi di proprietà, rappresentano un alleato prezioso per una cucina sana, leggera e sempre gustosa. Sono la dimostrazione che semplicità e benessere possono andare di pari passo. Crudi ancor di più!

Idee pratiche
Muesli, birchermuesli e idee sane e gustose per una colazione equilibrata

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Un modo semplice per prendersi cura di sé fin dal mattino, con gusto e consapevolezza.
Crêpes ai piselli freschi, stracchino e maggiorana

In primo piano
Perché i piselli freschi sono la vera primizia di primavera

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Un ingrediente semplice che racchiude tutta l’energia: scegliere piselli freschi di stagione significa portare in tavola un alimento genuino, ricco di sapore e di benefici.
Crostata nera alle fragole con crema di mandorle

Vegan e felici
Il dolce alle fragole perfetto esiste, è vegan e sa di primavera

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La dimostrazione di come la tradizione possa evolversi senza perdere identità. La torta vegana alle fragole è un dolce che conserva il calore delle ricette di casa, ma si apre a uno stile di cucina più leggero e contemporaneo.
Carciofi al forno con capperi e cipolla

Idee gustose e sane
Carciofi express: ricette last minute per tutti i gusti

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Ricette facili e veloci per chi ha poco tempo (e tanta voglia di godersi la primavera).
Spaghettoni di piattoni, aglio, olio e crema di carote

Idee gustose e sane
Spaghetti non spaghetti: l’alternativa leggera alla pasta a base di verdure

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Sono perfetti per chi segue un’alimentazione vegetale, senza glutine o a basso impatto glicemico e rappresentano anche una scelta sostenibile, perché valorizzano ingredienti semplici e di stagione, riducendo al tempo stesso il consumo di prodotti raffinati.
Salsa di fave veloce

Idee gustose e sane
Benvenute fave: ricette facili e gustose che fanno primavera

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Rappresentano uno degli ingredienti più autentici della stagione primaverile. Semplici, nutrienti e versatili, permettono di creare piatti equilibrati e pieni di sapore.

Idee gustose e sane
Fragole senza confini: idee e abbinamenti per ricette dolci e salate

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Tante ricette salate e dolci, tutte da provare! 
conservare i cipollotti

Verdure di stagione
Le molte variabili dei cipollotti tra proprietà e ricette anti-spreco

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Sono i bulbi di primavera e con il loro gusto speciale possono regalare ai piatti tocchi raffinati e sfumature intense. Eccoli protagonisti di ricette squisite, tutte da provare.
Sformato con gambi di asparagi

Idee gustose e sane
Asparagi e ricotta: una delle combo più riuscite della cucina primaverile

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Un abbinamento che racconta la primavera in modo autentico, tra freschezza, equilibrio, leggerezza e piacere.
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