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Oggi cucino

Regali fai da te
Golosità da offrire

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Da un misto speziato di frutta secca ai mini panettoni salati: ecco quattro proposte perfette sia per essere offerte in occasione di un aperitivo a tema natalizio che per essere confezionate e diventare un piccolo dono appetitoso

Ricette natalizie
Formaggi da invito

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Pecorino, parmigiano, robiola di capra, scamorza, asiago e taleggio: ecco i formaggi protagonisti di questa panoramica di eleganti ricette che risultano ideali per essere inserite nei menu della festa

Lievitati delle feste
Buon pane, buon Natale

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Decoriamo le tavole della festa con segnaposto e centrotavola che oltre a essere belli risultano squisiti da mangiare! In più gli ingredienti salutari come le farine integrali, i semi e gli ortaggi di stagione li rendono davvero speciali

Pandolce fatto in casa
Un pane molto ricco

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Da secoli il pandolce è il protagonista del Natale a Genova e in Liguria. Conosciamone meglio le origini e la versione oggi più diffusa, semplice e veloce da preparare

Ricette sfiziose
Un inverno dorato

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Ricette speciali, ricche di ingredienti benefici, che riprendono i bei colori caldi del sole

Lo faccio da me
Legumi da sgranocchiare

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Cracker, chips, tortilla… Invece di acquistare quelli già pronti, spesso carichi di sale e grassi, provate le nostre gustose alternative a base di legumi, davvero semplici da preparare. Tutte vegetali al 100% sono anche naturalmente prive di glutine

Variazioni in cucina
I cannelloni del Vesuvio

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Un classico piatto dei giorni di festa sono gli intramontabili cannelloni alla napoletana. Ve li proponiamo in 3 versioni in cui abbiamo sostituito il tradizionale ragù di carne con legumi o formaggio

Zuppe natalizie
Eleganti piatti al cucchiaio

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Tradizionali in questo periodo dell'anno, ecco come trasformare le minestre in brodo in primi piatti ancora più invitanti e originali, con il pregio di apportare tante sostanze salutari

Idee golose
Castagne tutto l’anno

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Tornati a casa dopo una castagnata nei boschi e avete bisogno di idee? Ecco una golosa ricetta più alcuni suggerimenti preziosi per mantenerle buone fino al prossimo autunno

Ricette della tradizione
I fagioli all’uccelletto

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Un piatto completamente vegetale, ancora molto presente nelle case e nelle trattorie dell’Italia centrale, che racchiude il sapore e i profumi della cucina tradizionale tosca
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