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Oggi cucino

Dolce tiramisù

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Uno dei dolci al cucchiaio più conosciuti al mondo, facile e veloce da preparare, un classico delle nostre tavole. Così cremoso e goloso fa impazzire tutti e lo si può preparare in molte versioni: senza glutine, light, vegan e alla frutta… scopriamole insieme

Ricette della tradizione
Viva la pappa…al pomodoro!

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Ricetta toscana cult per molti, la pappa al pomodoro è una delle minestre estive più diffuse in Italia. Scopriamo qualche trucco per prepararla ad arte, a partire dalla scelta degli ingredienti giusti

Ricette vegetariane
Piatti green con i piselli

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La stagione dei piselli freschi è iniziata ed è breve, quindi è bene consumarli spesso in questo periodo per godere a pieno della loro bontà e delle loro proprietà nutrizionali

Frutta tutto l'anno
Come conservare le fragole

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La freschezza delle fragole dura poco ma se messe sotto vetro oppure nel freezer si trasformano in un favoloso ingrediente da sfruttare a lungo

Colazione o fine pasto
Ti va di bere un caffè?

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Scopriamo quali sono i maggiori benefici sulla salute di una delle bevande più amate nel mondo. A patto però di non esagerare con le tazzine!

Barbecue veg
Mini guida alla grigliata vegetariana: come organizzarla in giardino e cosa non deve mancare

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Finalmente si inaugura la stagione delle grigliate in giardino. Ma come si organizza una grigliata senza carne? Ecco una mini guida alla grigliata vegetariana: dalla lista della spesa alla messa in pratica. Perché l'alternativa veggie non ha niente da invidiare al classico barbecue!

Cereali diversi
Piatti unici senza glutine

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Dalle torte salate alle buddha bowl, accontentano davvero tutti i gusti queste cinque ricette caratterizzate da chicchi naturalmente privi di glutine, come il grano saraceno o il riso. E sono anche molto pratiche: basta abbinarle a un’insalata o a un frutto e il pranzo è servito!

Ricette con la frutta
Ciliegie: that’s amore!

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Ammiccanti, allegre e gustose sono arrivate le ciliegie! Per gli appassionati “ciliegiofili” è difficile resistere, ma gustiamole subito perché la loro stagione dura così poco che non si possono perdere…

Condimenti fantasia

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Per rendere speciali le insalate, ma anche tanti altri piatti, basta un condimento ad hoc, originale e ricco di profumi, leggero e veloce da preparare. Ecco per voi qualche idea, dalla vinaigrette alla frutta a condimenti con senape o limone

Ricette zero spreco
Lattuga tutta da mangiare

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A tavola ne amiamo il cuore croccantino gettando via le vitaminiche foglie esterne che, invece, possono trasformarsi in delicate salse, vellutate, ripieni e, persino, frittelle
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