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Oggi cucino

biscotti salati

In cucina con i bambini
Biscotti salati: maschere di Carnevale con chips di verza

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Divertiamoci a preparare dei golosi biscotti salati a forma di maschere di Carnevale da gustare a merenda o come antipasto, ricchi di ingredienti salutari e che stimolano nei piccoli la manipolazione e il gioco
burri di semi oleosi

Questo l'ho fatto io
Non solo tahina! Come scegliere, autoprodurre e usare in cucina i burri di semi...

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Nella grande distribuzione mancano (quasi) sempre all'appello, eppure i burri di semi oleosi vanno forte online e nei negozi specializzati in alimenti bio, affiancandosi ai più popolari burri di frutta secca. Scopriamo come sceglierli, autoprodurli e usarli in cucina
dolci a forma di cuore

San Valentino
Dolci a forma di cuore

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Febbraio è un mese di golose passioni: si celebra la desta degli innamorati, ed è a loro che abbiamo pensato di dedicare questi dolci a forma di cuore. Ricette intriganti e scenografiche per dire love con una torta
frittelle di mele

Dolci fatti in casa
Frittelle di mele: le nostre versioni al forno e più leggere

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Vegan, light, senza glutine e senza latticini, ci sono frittelle di mele per tutti! Queste 4 ricette da fare al forno sono una fantastica variante di quelle fritte: super golose, ma più leggere, sono perfette a Carnevale e in ogni occasione
ricette con i ceci

Scuola di cucina
A tutto legume: nutrienti e golose ricette con i ceci

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Gustose, salutari e appaganti, provate le nostre ricette con i ceci! Troverete tanti spunti nuovi per portare più spesso a tavola questi deliziosi legumi: 10 irresistibili proposte dall'antipasto al dolce
antipasti di san Valentino

Idee gourmet
Antipasti di San Valentino: 5 ricette facili per stupire il partner

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Per improvvisare una romantica cenetta a due non è necessario essere grandi chef. Anche se la cucina non è il vostro regno e avete poco tempo, eccovi alcune ricette per preparare degli antipasti di San Valentino facili e veloci, scenografici e perfetti per iniziare il menu in modo sfizioso e accattivante
ricette con l'avocado

Scuola di cucina
Cucinare con l’avocado

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Ecco una sfiziosa panoramica di ricette con l'avocado, ingrediente versatile e dalla particolare consistenza burrosa, per portare in tavola piatti originali e ricchi di omega 3. Ideali per qualsiasi occasione
ricette per le crepes

Variazioni in cucina
Facciamo le crêpes! Impasti e farciture semplici e golose

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Grazie alle infinite possibilità che offrono in cucina, imparare a realizzare le crespelle, o crepes, come le chiamano i francesi, può dare molte soddisfazioni. Nella versione dolce o in quella salata vale proprio la pena cucinarle, divertendosi a sperimentare le diverse varietà di farina e di elementi leganti. E per la loro farcitura via libera alla fantasia!
ricette con il limone

Scuola di cucina
Ricette con il limone: 10 proposte deliziose, dolci e salate

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Difficile trovare un ingrediente più versatile del limone, e difficile anche trovare un frigorifero che sia sfornito di questo agrume, prezioso in ogni sua parte. Il suo succo infatti è un condimento gradevole per pietanze, insalate e dolci, mentre la scorza conferisce un gusto particolare ai dessert, ma anche a molti piatti salati come dimostrano le nostre ricette
cucina giapponese

Che cosa sono?
Cucina giapponese fai-da-te: gli ingredienti indispensabili

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Se amate il sushi, la cucina giapponese in generale e avete voglia di sperimentare i suoi sapori anche a casa, ecco gli ingredienti che non devono mancare nella vostra lista della spesa. Con consigli sull’utilizzo e gli abbinamenti più sfiziosi anche, perché no, sui piatti nostrani
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