Insalata di cerealiDolce e salato: riso Venere con pesche grigliate, taccole e mozzarelline
Arricchire e rendere sfizioso un semplice piatto di riso estivo è facile, basta aggiungere della frutta fresca grigliata. Massimo risultato con poca fatica!
Ciliegie dal mondo: una ricetta tira l’altra
Proprio come succede mangiando le ciliegie, viene voglia di provare tutte queste ricette internazionali che propongono modi intriganti per preparare i rossi, piccoli frutti.
Dall'insalata agli irresistibili dessert
Scuola di cucinaInsalatone con i fiori: ecco 5 ispirazioni
Bellissimi da ammirare e ideali per decorare, sono anche buoni da mangiare. I fiori possono rivelarsi degli ingredienti inaspettati e sorprendenti all’interno di insalatone estive e creative, un vero trionfo della natura a tavola. Per voi 5 proposte per insalate buone e… romantiche!
preso e mangiatoFish burger già pronti: consigli sulla scelta
Leggeri, digeribili e gustosi, da qualche anno i burger di pesce fanno tendenza, tanto che sono nati anche locali specializzati. In vendita ne trovate di tanti tipi, pratici e rapidi da cucinare. Ecco qualche indicazione sugli ingredienti da tenere d’occhio
Scuola di cucinaFagiolini: 8 ricette dall’antipasto al dolce
Originali proposte nelle quali i fagiolini sono protagonisti di antipasti, primi, secondi piatti, contorni e persino un golosissimo gelato. Provatele, scoprirete sapori sorprendenti!
Ricette con la fruttaViva il melone!
Con l’arrivo del caldo ci lasciamo tentare dal bel colore del melone. Anche se il sapore è dolce, questo frutto è ricco di acqua e poco calorico, si adatta quindi perfettamente a un’alimentazione leggera e sana. Scopriamo insieme come gustarlo in modo diverso dal solito con alcune golose e fresche ricette
Ricetta gourmetWok mediterraneo: frittelline di gamberi, fiori di zucca e zucchine alla maggiorana
Tradizionale tegame orientale, il wok è un vero alleato per cotture veloci e leggere. Lo utilizziamo per preparare una ricetta della nostra tradizione in cui il profumo del mare e i sapori della terra si uniscono in un unico piatto
Dolci senza uovaMai sentito parlare di cookie dough? Cos’è e come si prepara il “biscotto crudo”
L’impasto dei biscotti si può mangiare crudo? La risposta è sì, con qualche importante accortezza. Scopriamo cos'è la cookie dough che spopola nei blog di cucina internazionale e come si prepara senza rischi
In campoSe l’ortofrutta è vintage
Antiche varietà di frutta e verdura che tornano di moda per sapore e aspetto particolare, o per il legame con il territorio. Eccone alcune più o meno famose
Abbinamenti gourmetUna goccia di miele nei piatti
Come usare il miele, ingrediente unico e prezioso, in cucina? Il nostro chef Giuseppe Capano ci svela i segreti per aggiungerlo a primi piatti, secondi, antipasti e naturalmente ai dolci, creando alchimie di sapori e nuovi gusti. Completa il tutto una selezione di sfiziose ricette
