Oggi cucino

La base è sempre quella per preparare un primo al forno: un cereale a scelta come pasta, riso o miglio, più un condimento che arricchisce di gusto. Provate le nostre combinazioni vegetariane con ortaggi e formaggi oppure quelle con i legumi. Sarà sufficiente accompagnarle con un’insalatina fresca ed ecco pronto un pasto gustoso e nutriente

Il brodo vegetale, sano e naturale, è l’aiuto perfetto in cucina per preparare un’infinità di ricette… tenetelo sempre a portata di mano!

La storia in un primo piatto. Orgoglio della cucina mantovana e dei suoi signori di un tempo, i tortelli di zucca si distinguono tra tutti per il loro ripieno nel quale si ritrovano i sapori della tradizione

La zucca è un super ortaggio che in questa stagione non dovrebbe mai mancare in cucina. Ecco allora per voi alcune ricette gustose e originali, sia salate che dolci, capaci di sfruttare appieno il carattere unico di questo grande protagonista autunnale

5 ricette con la zucca: Crostata di pasta fillo con zucca, provola affumicata e salvia – Mafaldine alla carbonara vegan con salvia croccante – Insalata tiepida di quinoa alla zucca con quartirolo e rucola – Scaloppine di seitan con zucca – Crumble di grano saraceno con zucca e mela

Un modo gustoso e semplice da preparare per portare in tavola un antipasto sempre molto apprezzato: la bruschette!

Farina, uova, latte, pane, frutta secca, riso: ingredienti semplici e sani, per realizzare dolci casalinghi nutrienti e golosi in poco tempo e con poca fatica. Torte e biscotti da leccarsi i baffi

Un’idea divertente, facile e diversa dal solito: tortini salati in tanti formati e insaporiti dagli ortaggi di stagione. Con in più qualche suggerimento per accompagnarli e per trasformarli in cupcake o sandwich

5 ricette per plumcake salati: Plumcake al mais con peperoni e basilico – Muffin al grano saraceno con funghi e dragoncello – Mini plumcake con sedano rapa, porri e taleggio – Cupcake al basilico e mandorle - Muffin rustici con funghi, scalogni e senape

Gli involtini sono tra i modi più facili e sfiziosi in cucina per portare a tavola squisiti e saporiti ripieni. Infatti, pensateci, non esistono farciture impossibili o che non si addicano a un involtino!

Questo è il periodo dell'anno in cui panettoni, pandori e torroni abbondano sulle nostre tavole, ma non solo! Infatti ci sono altri dolci che s’intonano all’atmosfera natalizia, ma possono essere preparati a casa con ingredienti genuini e di gusto!

Una golosità che rappresenta l’essenza della cucina rapida: è sufficiente combinare le uova con pochi ingredienti per dar vita a un piatto unico, a un secondo sfizioso o magari a un saporito dessert

5 ricette per frittate: Frittata di finocchi con pinoli - Frittata di verdure miste - Frittatine alle quattro erbe - Frittata di cavolfiore alla menta e zafferano - Frittata alla tirolese con banane, uvetta e pinoli