Quando la cena si sposta dal tavolo alla terrazza o dal salotto al prato, serve un menu che sappia stare al passo. E magari anche… in piedi! In queste situazioni, i piatti monoporzione diventano veri alleati: comodi da servire, ancora più comodi da mangiare e perfetti per evitare l’effetto “fila indiana” davanti ai vassoi.
Verdure di stagione in primo piano, con qualche incursione dolce per chiudere in bellezza. L’obiettivo non è solo la praticità, ma anche portare in tavola colore, freschezza e quella varietà di sapori che fa subito atmosfera estiva.
Cinque idee semplici da preparare e pensate per essere gustate senza troppi formalismi: dalle proposte salate con ortaggi di stagione fino a delle mini tortine alle more, che fanno eccezione solo perché troppo buone per non esserci. Il risultato è un piccolo repertorio di piatti perfetti per cene informali, aperitivi lunghi o buffet in giardino.
