L'estate è la stagione perfetta per gustare piatti freschi e leggeri, e l'insalata di riso è un'opzione deliziosa e nutriente che non deluderà. Questa pietanza versatile può essere preparata in molti modi diversi, con ingredienti colorati e gustosi che rendono ogni boccone un'esperienza culinaria appagante.
Varietà di riso
Le varietà più adatte per le insalate sono il Roma, il Sant’Andrea e il Vialone Nano. Provate anche il riso integrale parboiled, gustoso e sempre al dente e il riso basmati, profumato e delicato, per dare ai piatti un tocco esotico.
Vi proponiamo 5 ricette semplici e leggere, vegetariane, vegan o col pesce, dove le verdure fresche e le erbe sostituiscono i sottaceti, a vantaggio di vitamine e sostanze protettive. Un modo buono e sano per godersi al meglio i sapori della bella stagione!
