Ricette col formaggio
Feta: 5 ricette ricche di sapore

feta

Con l'estate spesso aumenta la voglia di gustare la feta, formaggio fresco della tradizione greca dal sapore intenso e deciso. Vi proponiamo ricette squisite e facili da preparare, ideali per arricchire di gusto i menu di tutti i giorni

Parola d'ordine: feta! Un tipico formaggio greco prodotto con latte di pecora e capra. Le grosse forme rettangolari vengono tagliate a fette e, da tradizione, confezionate in salamoia per evitare che si secchino e diventino più acidule. Preferitele in questa forma rispetto al sottovuoto.

La feta è ottima a crudo nelle insalate e nei ripieni. Se diventa troppo vecchia potete recuperarla cuocendola al forno in cubetti o fettine insieme ad abbondanti pomdorini a spicchi, tanto origano, olive nere, una macinata di pepe e un buon olio extravergine d'oliva.

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Vi presentiamo cinque piatti con la feta, che vanno oltre la classica insalata greca a base di pomodori, cipolla, cetrioli e olive, e che potrebbero dare un tocco di novità ai vostri menu estivi.






Feta: 5 ricette ricche di sapore - Ultima modifica: 2022-08-04T08:25:46+02:00 da Redazione
Feta: 5 ricette ricche di sapore - Ultima modifica: 2022-08-04T08:25:46+02:00 da Redazione

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