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Dolci con gli agrumi: le nostre proposte golose e sane

dolci con gli agrumi
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Arance, mandarini, limoni, cedri, pompelmi, gli agrumi sono una festa sulla tavola invernale. Ottimi da gustare in spicchi o in succhi, sono perfetti anche per realizzare gustosi dolci da portare in tavola nelle fredde giornate invernali

Aroma inconfondibile, succo leggermente asprigno, scorza amarognola e profumatissima, tutto è prezioso negli agrumi. Arance, limoni, pompelmi, cedri e mandarini, oltre a regalare al corpo un prezioso concentrato di vitamina C, hanno anche un basso contenuto calorico.

Aromi diversi, pregi simili

  1. Gli agrumi rappresentano una delle fonti privilegiate di vitamina C, antiossidante che rinforza e protegge il sistema immunitario.
  2. Gli agrumi sono ricchi di potassio, minerale che riequilibra la pressione sanguigna, e di diversi oligoelementi regolatori dell’immunità e del sistema nervoso, fra cui rame, zinco, magnesio e ferro.
  3. La polpa degli agrumi contiene pectine, fibre utili per regolare l’assorbimento di diverse sostanze, fra cui il colesterolo.
  4. Arance, mandarini e altri agrumi di colore arancio-rosa forniscono caroteni e flavonoidi, con proprietà antiossidanti simili alla vitamina C.
  5. Anche la scorza non è da buttar via, a patto di scegliere agrumi non trattati in superficie. I suoi oli essenziali, responsabili del delizioso aroma degli agrumi, sono digestivi, antiossidanti e hanno proprietà calmanti. Sfruttatela quindi per preparare ricette e infusi.

Agrumi: istruzioni per l’uso

  • La polpa e la pellicina che ricopre gli spicchi, sono ricche di principi attivi. Utilizzatele, quindi, anche quando fate le spremute.
  • Gli agrumi sono di natura rinfrescante, meglio consumarli a temperatura ambiente, non freddi di frigorifero, per non diminuire la vostra resistenza al freddo.
  • Scegliete frutti con la scorza turgida. Conservateli in frigorifero fino a qualche ora prima del consumo, possibilmente in sacchetti di plastica, al riparo dall’aria. Utilizzateli immediatamente dopo averli sbucciati

Questi frutti sono perfetti per realizzare dolci con gli agrumi golosissimi, come i 5 che vi proponiamo.

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Dolci con gli agrumi: le nostre proposte golose e sane - Ultima modifica: 2022-12-16T07:45:30+01:00 da Redazione

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