Rosse, succose, profumate, le fragole hanno tutte le carte in regola per inaugurare la ricca stagione della frutta estiva e a maggio danno il massimo come gusto e proprietà salutari. Caratterizzate da un basso contenuto calorico e da componenti chimiche con buon potere antiossidante e antinfiammatorio, le fragole sono molto apprezzate da chi vuole mangiare leggero ma non solo... Infatti risultano particolarmente adatte per la preparazione di dessert allo stesso tempo leggeri e molto golosi.
Allo scopo di mantenere al massimo le loro caratteristiche è consigliabile utilizzarle a crudo oppure brevemente marinate. Inoltre, la dolcezza delle fragole può essere accentuata, senza alterare la componente calorica, grazie ad alcune spezie e a erbe aromatiche fresche. Tra le più indicate vi consigliamo le bacche di vaniglia, l'anice stellato, la menta e lo zenzero.
Vi proponiamo 5 dolci con le fragole, tutte ricette leggere e golose, che possono essere serviti per occasioni diverse dalla colazione a un dopocena!