Può sembrare un'ardua sfida quella di proporre dolci di Carnevale che risultino non non fritti e gluten free. Ma, grazie alle nostre proposte, scoprirete che è possibile vincerla!
Impossibile resistere ai dolci di Carnevale: golosi, fragranti e soprattutto fritti! Se non volete però avere sensi di colpa che si ripercuotono sulla dieta e volete evitare il glutine, si può utilizzare qualche trucco in cucina senza che a rimetterci sia la bontà. Non è indispensabile usare litri d’olio e la friggitrice e si possono usare farine naturalmente senza glutine come quella di riso e di mais, l’importante è avere creatività, pazienza e un buon forno. Infatti grazie a questo metodo di cottura o a quello in pentola, più la scelta di ingredienti di qualità, si possono preparare dolci di carnevale più leggeri e adatti a tutti.
Ecco alcune proposte per rendere il peccato di gola più leggero e gluten free, frittelle comprese!
Plumcake a pois con mandorle e tè matcha
Difficoltà: facile
45 minuti
Plumcake a pois con mandorle e tè matcha
Migliaccio senza glutine
Difficoltà: facile
75 minuti
Migliaccio senza glutine
Schiacciata fiorentina senza glutine
Difficoltà: facile
75 minuti
Schiacciata fiorentina senza glutine
Frittelle light al forno di mele alla cannella
Difficoltà: facile
15 minuti
15 minuti
Frittelle light al forno di mele alla cannella
Gelatine millecolori di tè verde alla vaniglia
Difficoltà: Media
20 minuti
5 minuti
Gelatine millecolori di tè verde alla vaniglia
