È finalmente arrivata la stagione dei picnic, delle camminate scopo pranzo al rifugio o anche semplicemente di un bel brunch in terrazzo la domenica mattina. Tutto all’insegna del relax all’aria aperta, con cibi buoni, facili da maneggiare ma sempre naturali, leggeri e ricchi di salute. Una fetta di frittata al basilico e zucchine, una crostatina di brisée con le taccole e dei fantastici grissini al pesto da sgranocchiare tra una chiacchera e l’altra... Cosa manca? Un picnic che si rispetti non può certo difettare di una dolce delizia, e ovviamente quella che vi proponiamo è a base di pasta brisée, variante vegan: galette di brisée con mele e mirtilli. Obiettivo: goduria totale e buon nutrimento per il corpo!
Ecco 8 ricette facili da trasportare e pensate per restare leggere ma appaganti. A tavola sull’erba, con gusto e leggerezza.
