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Timo

Il timo è una pianta mediterranea ricchissima di oli essenziali, ai quali deve il suo profumo intenso e le sua proprietà terapeutiche.

Oltre ad essere una spezia versatile, è da considerare, sotto forma di olio essenziale, un vero e proprio rimedio erboristico per curare i disturbi di stomaco. Risolve i problemi di digestione lenta e difficile e contrasta l’aerofagia e la nausea. È attivo anche sul fegato e migliora la motilità intestinale. Grazie al tujanolo, una sostanza contenuta nell’olio essenziale, ha anche un’azione battericida e antispastica, molto utile per chi soffre di colite, gonfiori intestinali e bruciori di stomaco.

Tutte le ricette con Timo

Insalata aromatica di sgombri, cetrioli e ravanelli al limone

Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Facile 30 minuti 20 minuti

crocchette di bulgur e pesce con cipolle al forno

Senza latte e derivati Difficoltà: Media 25 minuti 30 minuti

Melanzane in ravioli e in crema

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivati Difficoltà: Media 50 minuti 40 minuti

Soufflé all’orata e pisellini

Difficoltà: Media 30 minuti 50 minuti

Filetti di trota al limone con asparagi e sesamo

Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Media 30 minuti 20 minuti

Ravioli di triglia alle erbe

Difficoltà: Media 60 minuti 20 minuti

Cipolline agrodolci al miele e aromi

Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Media 30 minuti 40 minuti

Schiacciate di tofu e cannellini al timo

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media 30 minuti 30 minuti

Gnocchi di castagne con taleggio e zafferano

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Media

Polenta con germogli di ceci coste e gorgonzola

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Media 30 minuti 70 minuti
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