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Timo

Il timo è una pianta mediterranea ricchissima di oli essenziali, ai quali deve il suo profumo intenso e le sua proprietà terapeutiche.

Oltre ad essere una spezia versatile, è da considerare, sotto forma di olio essenziale, un vero e proprio rimedio erboristico per curare i disturbi di stomaco. Risolve i problemi di digestione lenta e difficile e contrasta l’aerofagia e la nausea. È attivo anche sul fegato e migliora la motilità intestinale. Grazie al tujanolo, una sostanza contenuta nell’olio essenziale, ha anche un’azione battericida e antispastica, molto utile per chi soffre di colite, gonfiori intestinali e bruciori di stomaco.

Tutte le ricette con Timo

Tortino di tofu con patate e porri in guazzetto

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 20 minuti 40 minuti

Zuppa caterina

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 30 minuti 180 minuti

Cavolfiore aromatico

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile

Cassoeula di seitan e cavolo rosso allo zenzero

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 30 minuti 60 minuti

Carpaccio di cavoli con capperi e pomodori secchi

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 20 minuti

Trancetti di cefalo con funghi porcini allo zenzero

Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Facile 25 minuti 20 minuti

Orecchiette con salsa di carote piccante

Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile 15 minuti 30 minuti

Olive all’ascolana con farcia di seitan

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Difficile 60 minuti 40 minuti

Gnocchetti saraceni con salsa di piattini alla salvia e datterini al timo

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media

Calamari ripieni di carote con salsa di piselli allo zenzero

Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Media
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