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Timo

Il timo è una pianta mediterranea ricchissima di oli essenziali, ai quali deve il suo profumo intenso e le sua proprietà terapeutiche.

Oltre ad essere una spezia versatile, è da considerare, sotto forma di olio essenziale, un vero e proprio rimedio erboristico per curare i disturbi di stomaco. Risolve i problemi di digestione lenta e difficile e contrasta l’aerofagia e la nausea. È attivo anche sul fegato e migliora la motilità intestinale. Grazie al tujanolo, una sostanza contenuta nell’olio essenziale, ha anche un’azione battericida e antispastica, molto utile per chi soffre di colite, gonfiori intestinali e bruciori di stomaco.

Tutte le ricette con Timo

Barchette di pomodori datterini con mousse di cipolla rossa a vapore e ceci al...

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media 25 minuti 15 minuti

Schiacciate di riso, spinaci e funghi con salsa di sedano rapa

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media 30 minuti 50 minuti

Gnocchi puntinati di patate al cavolo rosso con cuore di pecorino

Ricetta vegetariana Difficoltà: Media 40 minuti 30 minuti

Tortelli di cavolo nero e ceci in salsa di nocciole all’arancia

Ricetta vegetariana Difficoltà: Media 50 minuti 25 minuti

Sformati di roveja con vellutata all’arancia e croccanti di lino

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media 20 minuti 75 minuti

Crocchettine di fagioli cocco ai funghi con salsa bianca

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media 30 minuti 90 minuti

Patè di lenticchie

Senza latte e derivati Difficoltà: Difficile 25 minuti 90 minuti

Plumcake di fragole e cioccolato bianco al timo

Ricetta vegetariana Difficoltà: Media 45 minuti 50 minuti

Torta di carciofi, ricotta e limone al timo

Ricetta vegetariana Difficoltà: Media 40 minuti 55 minuti

Savarin di riso con cardi e topinambur

Ricetta vegetariana Difficoltà: Media 50 minuti 40 minuti
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