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Salvia

Alcune ricerche farmacologiche sulle foglie fresche hanno dimostrato che la presenza di un fitormone ovarico simile alla follicolina, aiuta a regolarizzare i flussi mestruali irregolari e combatte i disturbi della menopausa, confermando l’utilizzo tradizionale in campo erboristico di questa aromatica. Non superare le 20 gocce di tintura madre tre volte al giorno.

Acquisto

Le foglie fresche acquistate devono essere molto odorose, integre e senza puntini giallastri. Vanno conservate al buio. Essiccate perdonoparte delle  loro proprietà, meglio congelarle subito dopo averle acquistate o raccolte, non prima di averle lavate e ben asciugate. Vanno poi riutilizzate direttamente congelate. E’ una delle piante più facilmente coltivabile in vaso, insieme al basilico e al rosmarino.

Proprietà

Le sostanze contenute nella salvia hanno la capacità di stimolare la cistifellea, abbassare la glicemia, e soprattutto aiutano a diminuire la sudorazione. Ha effetto balsamico per la tosse ed è benefica nelle allergie respiratorie stagionali.

Tutte le ricette con Salvia

Gnocchi di riso, topinambur e radicchio

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media 30 minuti 40 minuti

Vellutata di castagne con chips di cavolo riccio

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 30 minuti 45 minuti

Rotolo di seitan e fagioli azuki con sedano rapa

Ricetta vegetariana Difficoltà: Media 30 minuti 35 minuti
gnocchi con farina di ceci

Gnocchi con farina di ceci

Senza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 30 minuti 30 minuti
Ribollita vegan

Ribollita

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 2 ore
Gnocchi di pane e cavolo nero

Gnocchi di pane e cavolo nero

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: media 30 minuti 2 ore 10 minuti
lenticchie

Bocconcini di verza e lenticchie su bisque di ceci e porri

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media 20 minuti 40 minuti
polpettone

Polpettone di fagioli e funghi con cipolline in agrodolce

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Difficile 40 minuti 40 minuti

Timballini di verza e patate con uova all’occhio di bue

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Facile 25 minuti 50 minuti
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