Soufflé di violette
Un soufflé delicato e leggero da sembrare un petalo. Dopo la neve, il primo fiore è la violetta. Se la…
Ricetta di Toni e Gabriele Gugliemetti
Cremino, pinoli caramellate e pere al Barolo chinato
Un dessert composito di cui almeno tre elementi possono costituire un dolce a sé: la spuma al cioccolato, quella pralinata…
Ricetta di Davide Palluda
Bavarese con terrina al cioccolato all’aroma di arancia e menta
Questo dolce a strati ha sapori, colori e consistenze diversi e una fantasia di cioccolato fuso lo completa golosamente
Ricetta di Antonio Scaccio
Omelette alle mele
E’ la famosa “omelette confiture” un piatto diffuso nella cucina francese. Il sapore dolce è dato in genere da un…
Ricetta di Toni e Gabriele Gugliemetti
Soufflé di panettone con petali croccanti all’ananas
Ricetta di Federico Bruno
Torrette di cioccolato alle tre mousse
Il dolce è sempre la portata più attesa, quella che desta la curiosità maggiore e a cui nessuno vuole rinunciare….
Ricetta di Paola Elia
