Barba di frate al sesamo con paté di fave
Un trio davvero speciale per questo contorno: barba di frate, legumi freschi ed erbe profumate soddisferanno anche i palati più…
Orecchiette con fave fresche e aglietto alla maggiorana
Un primo piatto primaverile dal gusto deciso, dovuto all’abbinamento fave e aglietti freschi, ma allo stesso tempo con la bella…
Ricetta di Laura Degortes
Antipasto ortolano con piselli in maionese vegan
Ecco un antipasto tutto giocato sui legumi freschi e insaporito da una deliziosa maionese preparata senza ingredienti d’origine animale
Ricetta di Laura Degortes
Insalata di asparagi e indivia riccia in salsa bianca
Un condimento senza latticini e simile per consistenza alla maionese tiene ben uniti gli ortaggi di questa deliziosa insalata
Ricetta di Antonio Zucco
Insalata di riso e funghi con maionese di piselli
Il particolare gusto dolce dei piselli si presta molto alla preparazione di salse come questa maionese che arricchisce questo piatto…
Ricetta di Antonio Zucco
Sformati primaverili di asparagi e tarassaco
Sformato di verdure primavera: una ricetta perfetta per questo periodo, in cui la terra ci dona tante deliziose primizie…
Ricetta di Giuseppe Capano
