Polenta dolce e pere allo sciroppo di vino rosso
Una preparazione in cui la polenta diventa un dolce goloso grazie all’abbinamento con la frutta fresca immersa in uno speciale…
Involtini di cavolo nero con provolone e noci
Un originale interpretazione di involtini in cui la cottura finale è fatta in forno, consentendo così di evitare i grassi…
Ricetta di Giuseppe Capano
Wok di legumi e verdure piccanti all’orientale
Un contorno croccante e corroborante con le verdure primaverile cucinate nel wok con un tocco esotico
Ricetta di Barbara Toselli
Barba di frate piccante con uvetta, pinoli e crostini aromatici
Ricetta di Barbara Toselli
Risotto integrale alle pere con radicchio e noci
Un primo piatto in cui i prodotti di stagione si mescolano perfettamente dando vita a equilibri delicati ma di carattere: l’amaro del…
Ricetta di Giuseppe Capano
Hamburger vegetariano di lenticchie e patate
Un hamburger delizioso, preparato con legumi e patate, un piatto completo perfetto per accontentare le esigenze di tutti
Ricetta di Emanuele Patrini
Dolcetti di mele al cioccolato fondente con amaranto
Dolcetti alla frutta e cioccolato dalla forma divertente e invitante anche per i bambini; i fiocchi di amaranto attenuano l’amaro…
Ricetta di Giuseppe Capano
