Cialde di cicerchie con funghi allo zenzero e purè di broccoli
Ricetta di Antonio Scaccio
Maki di cavolo e bucce caramellate di zucca
Un’interpretazione degli amati rotolini giapponesi, tutta vegetale e con un uso sapiente di ingredienti insoliti ricavati da ortaggi di stagione
Ricetta di Lisa Casali
Biscotti di mais e riso con infuso di arancia e alloro
Ricetta di Sergio Barzetti
Torta di carciofi, ricotta e limone al timo
Ricetta di Sergio Barzetti
Mezzelune alla siciliana con miele e pistacchio
Un’esplosione di gusto in questo primo piatto che unisce in un unico mix consistenze e sapori diversi
Ricetta di Giuseppe Capano
Pasta al forno con ragù di fagioli e besciamella di cavolfiore
Ricco e appagante, sicuramente perfetto per alzarsi da tavola veramente soddisfatti. Un piatto unico che racchiude strati di pasta arricchiti da un ragù di legumi
Ricetta di Diletta Poggiali