Quenelle di ricotta e spinaci in gazpacho cremoso
Queste quenelle sono ottime per chi ama sperimentare in cucina. Un piatto non solo buono per soddisfare il palato, ma anche…
Ricetta di Stefano Navaro
Penne con ragù speziato di zucca e germogli di fagioli mung
La tradizionale ricetta del ragù prevede un sugo a base di verdure e piccoli pezzi di carne. Noi, invece, vogliamo…
Ricetta di Carla Barzanò
Insalata di farro e lenticchie con pomodori marinati, limone e coriandolo
Sfumature multicolore per questa insalata di farro, golosa e profumata. Una variante davvero speciale per preparare un’insalata di farro ricca…
Ricetta di Barbara Toselli
Crostata salata di farro ai semi con zucchine e caprino
Quattro ingredienti salutari e genuini: farro, semi di zucca e girasole, zucchine e caprino. Un impasto semplice e una cottura…
Ricetta di Rossella Venezia
Ricottine infornate alle erbe con pomodori colorati
Un’idea semplice per cucinare le ricottine: il passaggio in forno e gli aromi trasformano delle normali ricottine in un piatto…
Ricetta di Paola Galloni
Ravioli di zucchina con crema di anacardi e salsa di peperoni
Ravioli di pasta? No di zucchine! Niente cereali ma solo ortaggi di stagione e la nutriente frutta a guscio per…
Ricetta di Patrizia Romeo
Cheesecake alle ciliegie
Cheesecake alla frutta, ottimo dolce per l’estate. Come si può resistere davanti a tanta bontà e bellezza? Impossibile! Le dolci…
Ricetta di Emanuele Patrini
Lasagna di farro e grano saraceno con melanzane, rucola e stracciatella
Un piatto dal gusto unico, una variante delle famose lasagne che trae ispirazione dalla siciliana pasta alla Norma. Un piatto…
Ricetta di Marianna Franchi
Contorno di ortaggi al vapore con salsa rossa e briciole croccanti
Cottura facile e chic per questo contorno al vapore. Un contorno perfetto per gustare tutto il sapore delle verdure di…
Ricetta di Giuseppe Capano
Praline da Istanbul
Ricetta tratta da “Dentro al guscio” il ricettario di Marco Bianchi. Un libro nato dalla collaborazione di Life, azienda italiana…
Ricetta di Marco Bianchi
