Pinzihummus – cruditè con hummus di carote
Sostituire una cena con un tagliere di verdure crude in pinzimonio è un’abitudine da portare in tavola almeno una volta…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Vellutata di cavolo viola
Questa vellutata non sorprende solo per il suo eccezionale colore che perdura dopo la cottura, ma per il sapore fresco…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Insalata di legumi, patate e mais
Un’insalata di legumi semplice, arricchita da patate e mais. Per una preparazione veloce ma gustosa, utilizzate due tipi diversi di…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Ravioli di zucchine
I ravioli di zucchine e ricotta sono un’alternativa naturale e senza glutine al classico raviolo di pasta. Infornati crudi, in…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Insalata arcobaleno
Frutta e verdura formano un arcobaleno di tonalità e benefici differenti, legati anche ai loro pigmenti. Questa insalata li racchiude…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Lenticchie veloci con carotine e salsa leggera
Le lenticchie sono un alimento antichissimo: ci nutriamo di questi legumi da circa 9.000 anni. Legume importantissimo per le sue…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Cetrioli a molla
Il taglio delle verdure influenza il sapore? Sì! Un’insalata di cetrioli tagliati a rondelle ha un sapore diverso rispetto a…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Polenta veloce con datterini
Un piatto velocissimo dell’ultimo minuto, semplice ma che lascia a bocca aperta per il connubio di sapori. Chi sposa il…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Quadrotti di iceberg al pomodoro
I quadrotti di iceberg al formaggio e pomodoro sono un modo diverso di gustare un’insalata fresca di stagione. Per un…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Brownies avocado e nocciole
Ecco la nostra versione gluten free dei dolcetti USA tanto famosi. Farina di riso, nocciole e il cioccolato fondente si…
Ricetta di Monique Donnet
