Ravioli di zucchine
I ravioli di zucchine e ricotta sono un’alternativa naturale e senza glutine al classico raviolo di pasta. Infornati crudi, in…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Insalata arcobaleno
Frutta e verdura formano un arcobaleno di tonalità e benefici differenti, legati anche ai loro pigmenti. Questa insalata li racchiude…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Lenticchie veloci con carotine e salsa leggera
Le lenticchie sono un alimento antichissimo: ci nutriamo di questi legumi da circa 9.000 anni. Legume importantissimo per le sue…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Cetrioli a molla
Il taglio delle verdure influenza il sapore? Sì! Un’insalata di cetrioli tagliati a rondelle ha un sapore diverso rispetto a…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Polenta veloce con datterini
Un piatto velocissimo dell’ultimo minuto, semplice ma che lascia a bocca aperta per il connubio di sapori. Chi sposa il…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Quadrotti di iceberg al pomodoro
I quadrotti di iceberg al formaggio e pomodoro sono un modo diverso di gustare un’insalata fresca di stagione. Per un…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Brownies avocado e nocciole
Ecco la nostra versione gluten free dei dolcetti USA tanto famosi. Farina di riso, nocciole e il cioccolato fondente si…
Ricetta di Monique Donnet
Curry con zucca e funghi misti
Un secondo piatto che unisce i sapori del bosco, funghi e zucca, al profumo esotico delle spezie, coriandolo e zenzero,…
Ricetta di Michele Maino
Pere gratinate alle mandorle con mousse al cioccolato
Le pere, deliziosi frutti autunnali, sono in grado di arricchire un dolce anche quando non c’è la cottura e nessun…
Ricetta di Patrizia Romeo
Millefoglie di pasta fillo alle mele con nocciole e uvetta
Un dolce che trae ispirazione da due famosi piatti, le lasagne per la forma e lo strudel per gli ingredienti,…
Ricetta di Diletta Poggiali
