Finocchi con salsa di yogurt e limone
I finocchi con salsa di yogurt e limone sono un contorno velocissimo per apprezzare una volta di più in tavola…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Pizza di cavolfiore senza glutine
La pizza di cavolfiore è una base senza glutine e senza lievito per una “pizza” diversa dal solito e pronta…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Tortini di polenta farciti su crema di broccolo
I tortini di polenta farciti sono un primo piatto diverso dal solito ma facilissimo da preparare. Il formaggio filante al…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Minestrone veloce con pasta di riso
Il minestrone è un comfort food di tutte le serate fredde: in questa versione aggiungiamo la pasta di riso per…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Patatine di ceci, senza olio e senza glutine
Le patatine di ceci sono una preparazione gustosa e irresistibile: una ricetta senza glutine e senza oli nè grassi. Queste…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Riso venere con tartare cruda di verdure
Il riso venere con la tartare cruda di verdure è un primo piatto ottimo anche tiepido, di facile conservazione e…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Sedano arrosto con olive
“La cosa strana di queste patatine è che sono sedani” – citiamo ridendo la frase del figlio dodicenne di un…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Carote tagliate al forno (hasselback)
Hasselback è un ristorante di Stoccolma che inventò una variante delle patate al forno, consistente nella lavorazione del tubero a…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Pasta e champignon su vellutata di cannellini
La pasta e champignon su vellutata di cannellini è un primo piatto semplice da preparare ma con un aspetto gourmet….
Ricetta di Chiara Fumagalli
Frittata di cavolini e cipollotti
Ricetta tratta dal libro La cucina delle uova di Monique D’Anna edito da Tecniche Nuove
Ricetta di Monique D'Anna
