Quinoa con piselli e patate all’origano
Un primo piatto a base di semi di quinoa, una pianta appartenente alla famiglia degli spinaci. Ideale per tutti coloro…
Ricetta di Giuseppe Capano
Crostata integrale con crema pasticcera, lamponi e pistacchio
La crostata integrale con crema pasticcera, lamponi e pistacchio è perfetta per un dessert o una colazione piena di fibre…
Ricetta di Rossella Venezia
Insalata di riso alla menta con cipolle rosse e cetrioli
Una croccante e saporita insalata di riso in cui sono protagoniste le cipolle cotte al forno, i pomodori e i…
Ricetta di Giuseppe Capano
Torta di pane con melanzane e zucchine
Una meraviglia dai sapori mediterranei, croccante fuori e morbida dentro, una pasta di pane ripiena buona e nutriente
Ricetta di Michele Maino
Falafel di ceci con crema di peperoni rossi e pane pita
Perfetta anche per un aperitivo sfizioso,una ricetta ricca e clorata ispirata alla cucina mediorientale
Ricetta di Arianna Di Maro
Tartine di cetriolo con crema di yogurt, mandorle e composta di menta
Per fare le tartine non serve sempre il pane, ecco una versione in cui come base vengono usati i cetrioli…
Ricetta di Patrizia Romeo
Fagottini di melanzane con ceci e zucchine
Questi saporiti bocconcini sono preparati con le melanzane grigliate che fanno da involucro a una crema di verdure e legumi,…
Ricetta di Giuseppe Capano
Zuccotti alle fragole
Un dolce che risveglia i sensi composto da un soffice pan brioche e dalla dolcezza delle fragole
Ricetta di Carla Barzanò
Pizza vegan farcita al cioccolato
Il connubio pizza salata e cioccolato è una vera delizia, dal gusto semplice come il pane spalmato di cioccolato appena…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Vellutata leggera di fagioli con carciofini
Questa vellutata leggera sposa due sapori delicati: i carciofini e i fagioli cannellini. Un giro d’olio, una spolverata di pepe…
Ricetta di Chiara Fumagalli
