Pane di cavolfiore, senza glutine
Questo pane di cavolfiore è una ricetta vegetariana senza glutine e senza riposo. Potete anche omettere il lievito in polvere,…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Uovo veloce su cavolo cappuccio e patate
Questo secondo piatto è uno scrigno di vitamine, proteine e grassi buoni. Le nuove ricerche sul colesterolo evidenziano che dobbiamo…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Falafel verdi croccanti, ricetta facile con foglie di sedano
I falafel sono un piatto mediorentale, vegan e senza glutine. Preparati con ceci secchi crudi ammollati per almeno 12 ore,…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Quinoa con piselli e patate all’origano
Un primo piatto a base di semi di quinoa, una pianta appartenente alla famiglia degli spinaci. Ideale per tutti coloro…
Ricetta di Giuseppe Capano
Crostata integrale con crema pasticcera, lamponi e pistacchio
La crostata integrale con crema pasticcera, lamponi e pistacchio è perfetta per un dessert o una colazione piena di fibre…
Ricetta di Rossella Venezia
Insalata di riso alla menta con cipolle rosse e cetrioli
Una croccante e saporita insalata di riso in cui sono protagoniste le cipolle cotte al forno e profumate al timo…
Ricetta di Giuseppe Capano
Torta di pane con melanzane e zucchine
Una meraviglia dai sapori mediterranei, croccante fuori e morbida dentro, una pasta di pane ripiena buona e nutriente
Ricetta di Michele Maino
Falafel di ceci con crema di peperoni rossi e pane pita
Perfetta anche per un aperitivo sfizioso,una ricetta ricca e clorata ispirata alla cucina mediorientale
Ricetta di Arianna Di Maro
Tartine di cetriolo con crema di yogurt, mandorle e composta di menta
Per fare le tartine non serve sempre il pane, ecco una versione in cui come base vengono usati i cetrioli…
Ricetta di Patrizia Romeo
Fagottini di melanzane con ceci e zucchine
Questi saporiti bocconcini sono preparati con le melanzane grigliate che fanno da involucro a una crema di verdure e legumi,…
Ricetta di Giuseppe Capano
