Gusci di patate con ripieno di ricotta e asparagi
I gusci di patate con ripieno di ricotta e asparagi sono un contorno monoporzione senza glutine e senza cereali. Per…
Ricetta di Giuseppe Capano
Pasta e ceci al taleggio
Pasta e ceci al taleggio è un piatto ad alto valore proteico: i maltagliati all’uovo, il formaggio e i ceci…
Ricetta di Barbara Toselli
Base della “pizza” con i broccoli
Questa “pizza” ha una base di broccoli: senza farine quindi senza glutine, senza lievito e se desiderate, anche senza latticini….
Ricetta di Chiara Fumagalli
Polpette di patate con ripieno vegan
Le polpette di patate con ripieno vegan sono morbide pepite proteiche, 100% vegan e senza glutine. Il ripeno di lenticchie…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Biscotti coriandoli
I biscotti coriandoli sono un’idea dolce di carnevale. Con o senza glutine, questi biscottoni al burro sono semplici e fragranti,…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Mini rollè di seitan al sesamo con ventagli di patate
Un ottimo secondo piatto, questi rollè di seitan al sesamo farciti con carote profumate con senape ed erba cipollina. Serviti…
Ricetta di Antonio Scaccio
Pink Velvet Cake
La Pink Velvet Cake è una torta di velluto rosa, cioè la famosa red velvet cake realizzata semplicemente con dosi…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Zuppa di fave siciliana
Un autentico piatto della cucina povera contadina qui proposto senza ingredienti d’origine animale, un ottimo modo per assaporare tutto il…
Ricetta di Marco Bianchi
Fusilli di mais con verdure, menta e stracciatella
Una ricetta a base di pasta alla farina di mais; un piatto semplice, completo e sfizioso che si prepara in…
Ricetta di Barbara Toselli
Crocchette di cuscus al tarassaco con insalata e fiori
Il primo passo è raccogliere il tarassaco, il secondo è gustarlo in questa bella e buona ricetta 100% vegetale. Una…
Ricetta di Claudia Renzi
