Mousse di melanzane e scalogni arrosto
Le melanzane sono tra le protagoniste principali delle verdure estive, provatele in questa versione molto delicata e cremosa abbinandole ad…
Ricetta di Barbara Toselli
Sardine marinate al forno con pomodori
La costa atlantica del Marocco da Essaouira a Casablanca è una delle più pescose dei paesi del Maghreb. In Marocco…
Ricetta di Vittorio Castellani
Galette rustica di pesche e timo
Un involucro croccante racchiude un ripieno golosissimo composto da pesche aromatizzate con il profumo del timo
Ricetta di Rossella Venezia
Cubi di fichi con schegge di caramello
I cubi di fichi con schegge di caramello sono un dolce gourmet ma preparato con una procedura semplice. 100% vegan,…
Ricetta di Stefano Navaro
Maltagliati di riso integrale con crema di ceci e peperoni
Niente glutine in questa favolosa pasta preparata con farina di riso, miglio, quinoa e tapioca, un mix buono e sano!…
Ricetta di Marianna Franchi
Cheesecake fredde di farro e pesche
Le mini cheesecake fredde di farro e pesche sono un dessert vegetariano dal sapore fresco e delizioso. Non abbiamo utilizzato…
Ricetta di Emanuele Patrini
Peperoni ripieni con ricotta e melanzane all’origano fresco
Che dire, magnifici questi peperoni ripieni! Li farciamo con un altro ortaggio che condivide pienamente la stagione dei peperoni, le…
Ricetta di Carla Barzanò
Maltagliati freschi di baccelli in salsa rossa ai fagioli
Una pasta di baccelli? Ebbene sì, una ricetta vegan no-spreco in cui utilizzeremo i baccelli dei fagioli per l’impasto, e…
Ricetta di Lisa Casali
Pomodorini confit sott’olio
I pomodorini confit, una volta pronti, possono essere sistemati in barattoli di vetro, ricoperti di olio, sterilizzati e conservati
Ricetta di Chiara Frascari
Pennette al sugo di lenticchie
Un primo piatto nutriente e ricco di gusto, ideale per tutti per fare il pieno di proteine vegetali oltre ad…
Ricetta di Giuliana Lomazzi
