Gözleme: crescione vegan istantaneo
Il gözleme è un pane turco facilissimo da preparare: vegan, istantaneo, si cuoce in padella e non in forno. Tipicamente…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Tomini di capra conditi con sfogliette di mais
Ecco l’originale proposta per gustare il sapore particolare del formaggio di capra, in abbinamento a delle croccanti sfoglie di mais
Ricetta di Antonio Zucco
Tortino di porri e fontina alla menta
Porri, patate, fontina. Questo tortino è delizioso, nutritivo e saziante. Zero farine, solo una sovrapposizione di verdure e formaggi con…
Ricetta di Grazia Balducci
Fusilli di kamut in salsa di castagne e funghi porcini
Ecco un piatto sostanzioso e delicato in cui la pasta di kamut, varietà di grano dal sapore dolce, si sposa…
Ricetta di Laura Degortes
Torta di Halloween con zucca e nocciole
Il periodo è quello giusto, adesso le zucche sono buonissime! Hanno un sapore intenso e molto dolce, perfetto per festeggiare…
Ricetta di Paola Gallani
Nuvole di uova al forno
Gli australiani amano cucinare gli albumi montati a neve nel forno e non solo per preparare la dolcissima Pavlova. Per…
Ricetta di Vittorio Castellani
Minestra di pasta e ceci alla zucca
Una pasta e ceci arricchita dal sapore dolcemente delicato della zucca. Un primo piatto al cucchiaio gustoso, sano e nutriente:…
Ricetta di Silvia Visconti
Orzotto alla curcuma con verza e barbabietola
Non un risotto, ma un orzotto! Ecco un’ottima idea per una cena leggera ma nutriente che raccoglie in un unico…
Ricetta di Giuseppe Capano
Crema di zucca al parmigiano
Una proposta sana, ideale per imparare ad apprezzare la zucca in modo allegro e colorato. Bicchierini perfetti anche per il…
Ricetta di Paola Reverso
Quiche di porri alle noci
Una quiche nutriente, dal sapore delizioso e semplicissima da preparare. Protagonisti sono i porri e le noci che insieme regalano…
Ricetta di Rossella Venezia
