Insalata di spinacini e ceci croccanti alla curcuma
Un’insalata di spinacini semplice e originale, nutriente e proteica, carnosa e croccante grazie ai ceci al forno. La curcuma, spezia…
Ricetta di Rossella Venezia
Spatzli di avena con ortiche e funghi
Morbidi e delicati, gli spatzli sono una preparazione originaria della Germania ormai adottati dalla cucina internazionale. Eccoli realizzati con farine…
Ricetta di Carla Barzanò
Plumcake integrale al limone
Questo plumcake al limone è profumato, soffice e preparato senza utilizzare nessun tipo di latticino. Un’ottima idea per una prima…
Ricetta di Marco Bianchi
Quinoa al pesto di rucola e pistacchi
Un buon primo piatto non è fatto di sola pasta o di solo riso: provate la quinoa al pesto di…
Ricetta di Chiara Bellasio
Risotto con aglio arrosto alla maggiorana
Il risotto con aglio arrosto è un primo piatto semplice ma non banale, abbastanza veloce da preparare, e, soprattutto, è…
Ricetta di Barbara Toselli
Quadrati al caffè e cioccolato
Questi quadrati al caffè e cioccolato sono un dolce islandese tipico del periodo invernale quando, per via delle temperature rigide,…
Ricetta di Emanuele Patrini
Hummus senza tahina
Si può preparare un hummus senza tahina? Certo, ve lo dimostriamo con questa ricetta semplice e veloce tratta dal libro…
Ricetta di Sara De Nicolo
Polpette crude di yogurt e pistacchi alle erbe
Fermenti nel piatto con queste polpette crude di yogurt! Un antipasto sfizioso realizzato senza cottura e composto da pochi e…
Ricetta di Rossella Venezia
Turteln di patate e ricotta
I turteln di patate e ricotta sono un primo piatto molto gustoso e particolare di una tradizionale ricetta della Val…
Ricetta di Marco Bianchi
Zuppetta veloce di cannellini e cipolle
La zuppetta veloce di cannellini e cipolle è un comfort food caldo e avvolgente che si prepara last minute. Bastano…
Ricetta di Chiara Fumagalli
